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¿Qué son los superalimentos? image

La palabra superalimento no es más que una forma de hablar de una serie de alimentos que contienen un altísimo valor nutricional y cualidades superiores a otros alimentos ya que actúan sobre el organismo humano, procurándole una serie de beneficios y bondades. Las especiales características de estos alimentos han existido siempre, y por ello se vienen usando en numerosas culturas y civilizaciones desde hace cientos de años. Siempre han estado ahí, pero la progresiva degradación de los alimentos “convencionales” que podemos adquirir en cualquier mercado en la actualidad, el estilo de vida sedentario, el estrés o la falta de sueño, hacen que su inclusión en la dieta sea hoy si cabe más importante e imprescindible, pues nuestro organismo anda más ...

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Los Superalimentos V: El Baobab image

Los Superalimentos V: El Baobab “Entre todos los árboles estudiados, el baobab se puede considerar el más útil en absoluto” (Michael Adanson, botánico francés) El Baobab es un árbol de apariencia mítica que apenas parece real, algunas leyendas africanas cuentan que los primeros ancestros humanos nacieron de los baobabs. Estos árboles imponentes se alzan majestuosos en el paisaje de la sabana. Probablemente, es el árbol mejor conocido de África así como el más antiguo. Su nombre es de origen árabe “padre de muchas semillas”. Popularmente, es conocido como árbol botella, árbol mágico, árbol farmacia, árbol de la vida. Cuando alcanza los 200 años empieza a adquirir forma de botella siempre que el clima sea adecuado y el suelo bien arenoso. ...

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Los superalimentos IV: La Maca image

“ La Maca, el alimento de los guerreros” Uno de los superalimentos más conocidos es la maca, alimento popular por ser fuente de la legendaria fuerza y resistencia de los guerreros del Imperio Inca. La Maca (Lepidium peruvianum) también es conocida como “el ginseng indio”. Esta planta crece en el centro del Perú, en las altas mesetas de las cordilleras de los Andes! Las altitudes más elevadas del mundo! Este terreno es muy rico en minerales motivo por el cual la maca contiene una increíble variedad de proteínas y microelementos beneficiosos. Se ha cultivado como una hortaliza en esta área por lo menos por 3000 años. Tiene un olor similar al caramelo de azúcar con mantequilla y su raíz se ...

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