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Superalimentos: el coco image

Bajo el término superalimentos se recogen diversos productos de origen natural con una serie de propiedades excelentes para la salud. Su contenido en nutrientes es excepcional, por lo que es muy recomendable la inclusión de los mismos en una dieta sana y equilibrada. El término superalimento empezó a usarse alrededor de los años 90, la mayoría empiezan a ser muy apreciados en España. EL COCO Y SUS DERIVADOS El coco ha sido tradicionalmente una fruta muy apreciada por su exquisito sabor, su poder refrescante y por su exotismo. Pero además posee una serie de cualidades nutricionales que no deben ser ignoradas. Una de sus características principales es su alto contenido en fibra lo que confiere al coco propiedades laxantes y ...

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Historia del Vegetarianismo image

Al contrario de lo que muchos puedan pensar, el vegetarianismo no es una corriente novedosa, surgida en las últimas décadas. Vegetarianos ha habido siempre, y aunque los motivos puedan haber cambiado y evolucionado, el espíritu y las bases de los primeros vegetarianos aún siguen vigentes. Existe por así decirlo una historia del vegetarianismo. En civilizaciones como la hindú o la china, se practica el vegetarianismo desde que se tiene memoria. En Occidente, el caso quizás más representativo sea el de Hipócrates, padre de la medicina, que consideraba no tomar ningún tipo de carne, un método muy importante para gozar de buena salud. El vegetarianismo se encuentra también en la base de las religiones más antiguas, como es el caso de ...

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¿Qué es el vegetarianismo? image

Hace sólo unos pocos años, decir que no se comía ni carne ni pescado suponía ser tachado inmediatamente de excéntrico, extraño e incluso peligroso. Aunque hoy la situación es muy diferente, sigue existiendo alrededor del vegetarianismo una serie de mitos, falsas percepciones e incomprensiones. En el sentido más estricto de la palabra, vegetariana es aquella persona que no consumen ningún tipo de carne ni pescado en su dieta. A partir de aquí, existen varias posibilidades porque los motivos que pueden impulsar a una persona a optar por no comer carne ni pescado pueden ser muchos, al igual que hay muchos tipos de vegetarianos, desde los que no toman ningún producto proveniente de animales hasta los que se permiten ciertas excepciones como ...

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