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Superalimentos: el coco image

Bajo el término superalimentos se recogen diversos productos de origen natural con una serie de propiedades excelentes para la salud. Su contenido en nutrientes es excepcional, por lo que es muy recomendable la inclusión de los mismos en una dieta sana y equilibrada. El término superalimento empezó a usarse alrededor de los años 90, la mayoría empiezan a ser muy apreciados en España. EL COCO Y SUS DERIVADOS El coco ha sido tradicionalmente una fruta muy apreciada por su exquisito sabor, su poder refrescante y por su exotismo. Pero además posee una serie de cualidades nutricionales que no deben ser ignoradas. Una de sus características principales es su alto contenido en fibra lo que confiere al coco propiedades laxantes y ...

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Superalimentos: el aloe vera image

Bajo el término superalimentos se recogen diversos productos de origen natural con una serie de propiedades excelentes para la salud. Su contenido en nutrientes es excepcional, por lo que es muy recomendable la inclusión de los mismos en una dieta sana y equilibrada. El término superalimento empezó a usarse alrededor de los años 90, aunque la mayoría son poco conocidos en España, por lo que iniciamos una serie de artículos en esta sección para presentarlos. ALOE VERA Que el aloe vera sirve para casi todo es algo que ya sabemos. Estamos más que acostumbrados a verlo en geles, champús, cremas, lociones … incluso a tener una planta en casa y aplicarlo directamente sobre nuestra piel. Sus propiedades beneficiosas externas son ...

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Superalimentos: la semilla de chía image

Bajo el término superalimentos se recogen diversos productos de origen natural con una serie de propiedades excelentes para la salud. Su contenido en nutrientes es excepcional, por lo que es muy recomendable la inclusión de los mismos en una dieta sana y equilibrada. El término superalimento empezó a usarse alrededor de los años 90, aunque la mayoría son poco conocidos en España, por lo que iniciamos una serie de artículos en esta sección para presentarlos. SEMILLA DE CHÍA La chía es una planta procedente de climas tropicales y subtropicales, principalmente de México, Guatemala y Bolivia. Las culturas precolombinas que habitaron estas zonas, ya dotaban a las semillas de chía de propiedades curativas y medicinales, y las incluían en su alimentación ...

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Motivos para ser vegetariano image

Los motivos para ser vegetariano o vegetariana pueden ser múltiples, tantos como las personas que deciden emprender este camino, pero a grandes rasgos se podrían agrupar en tres grandes bloques: De preocupación ecológica social Éticos y De salud 1. De preocupación ecológica social Aunque para muchos, adoptar una alimentación bio-vegetariana es una cuestión personal, y sus beneficios son por tanto, de índole privada, se dan cada vez más casos en los que existe detrás una conciencia social. Y es que para muchos, cambiar de alimentación supone además estar cuidando el planeta. Habrá quienes nunca hayan oído este argumento y a los que les sorprenda que comida y ecología estén tan directamente ligadas, pero así es. Obviamente, no son sólo los ...

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Historia del Vegetarianismo image

Al contrario de lo que muchos puedan pensar, el vegetarianismo no es una corriente novedosa, surgida en las últimas décadas. Vegetarianos ha habido siempre, y aunque los motivos puedan haber cambiado y evolucionado, el espíritu y las bases de los primeros vegetarianos aún siguen vigentes. Existe por así decirlo una historia del vegetarianismo. En civilizaciones como la hindú o la china, se practica el vegetarianismo desde que se tiene memoria. En Occidente, el caso quizás más representativo sea el de Hipócrates, padre de la medicina, que consideraba no tomar ningún tipo de carne, un método muy importante para gozar de buena salud. El vegetarianismo se encuentra también en la base de las religiones más antiguas, como es el caso de ...

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¿Qué es el vegetarianismo? image

Hace sólo unos pocos años, decir que no se comía ni carne ni pescado suponía ser tachado inmediatamente de excéntrico, extraño e incluso peligroso. Aunque hoy la situación es muy diferente, sigue existiendo alrededor del vegetarianismo una serie de mitos, falsas percepciones e incomprensiones. En el sentido más estricto de la palabra, vegetariana es aquella persona que no consumen ningún tipo de carne ni pescado en su dieta. A partir de aquí, existen varias posibilidades porque los motivos que pueden impulsar a una persona a optar por no comer carne ni pescado pueden ser muchos, al igual que hay muchos tipos de vegetarianos, desde los que no toman ningún producto proveniente de animales hasta los que se permiten ciertas excepciones como ...

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Superalimentos: Algas chlorella y espirulina image

Superalimentos Bajo el término superalimento se recogen diversos productos de origen natural con una serie de propiedades excelentes para la salud del ser humano. Su contenido en nutrientes es excepcional, por lo que es muy recomendable la inclusión de los mismos en una dieta sana y equilibrada. La mayoría son prácticamente desconocidos en España, por lo que iniciamos esta serie de artículos para presentarte algunos de ellos.   Hay quien dice que las algas son el alimento del futuro, ya que se encuentran en gran abundancia, se pueden cultivar fácilmente, y sus propiedades nutricionales son beneficiosas para la salud por su alto contenido en vitaminas, minerales y otros elementos. En este artículo os hablamos de dos, que además se consideran ...

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Superalimentos: Las bayas de Goji image

Superalimentos Bajo el término superalimento se recogen diversos productos de origen natural con una serie de propiedades excelentes para la salud del ser humano. Su contenido en nutrientes es excepcional, por lo que es muy recomendable la inclusión de los mismos en una dieta sana y equilibrada. La mayoría son prácticamente desconocidos en España, por lo que iniciamos esta serie de artículos para presentarte algunos de ellos. BAYAS DE GOJI Las Bayas de Goji son quizá uno de los superalimentos más conocido por haberse convertido recientemente en un producto “de moda”. Pero más allá de modas y corrientes ¿qué son estas bayas y por qué es bueno consumirlas? Las Bayas de Goji son el fruto de un arbusto que crece ...

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Superalimentos: La maca image

Bajo el término superalimento se recogen diversos productos de origen natural con una serie de propiedades excelentes para la salud del ser humano. Su contenido en nutrientes es excepcional, por lo que es muy recomendable la inclusión de los mismos en una dieta sana y equilibrada. La mayoría son prácticamente desconocidos en España, por lo que iniciamos esta serie de artículos para presentarte algunos de ellos. MACA La maca, más conocida como maca andina o maca peruana, es una planta que crece en las altas llanuras andinas, por encima de los 4.000 metros de altura. Pudiendo sobrevivir a tan extremas condiciones de frío y calor, no es de extrañar que las características  de este alimento sean excepcionales. Además, en esas ...

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