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Crujiente almendrado de tofu, sobre láminas de patata y setas salteadas. Vegano. image

RECETAS ECOCENTRO En Ecocentro queremos compartir contigo las recetas elaboradas por nuestro chef ejecutivo, José Romero. Además de degustar los platos más ricos y sabrosos en nuestros restaurantes, puedes animarte a prepararlos tú mismo en casa. Con estas recetas, unidas a los trucos y consejos que te ofrecemos, y a tu criterio y creatividad, podrás sorprender a todos en la mesa. ¡No habrá plato que se te resista! Crujiente almendrado de tofu, sobre láminas de patata y setas salteadas. Vegano Ingredientes: Tofu, zanahoria, calabacín, soja, almendra, corn flakes maíz, cebolla, cúrcuma, nuez moscada, veg, patata, aceite de girasol, romero, setas variadas, ajo, perejil, crema de arroz, aceite de oliva, sal marina, reducción balsámica. Procedimiento 1.- Crujiente.- rallar el tofu, junto ...

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Tarta de zanahoria-carrot cake vegana image

RECETAS DE ECOCENTRO En Ecocentro queremos compartir contigo las recetas elaboradas por nuestro chef ejecutivo, José Romero. Además de degustar los platos más ricos y sabrosos en nuestros restaurantes, puedes animarte a prepararlos tú mismo en casa. Con estas recetas, unidas a los trucos y consejos que te ofrecemos, y a tu criterio y creatividad, podrás sorprender a todos en la mesa. ¡No habrá plato que se te resista!  Ingredientes: Bizcocho: 3 tazas de harina 1 sobre de levadura en polvo 2 tazas de zanahoria rallada 1 taza de azúcar moreno 1 taza de aceite 1/3 taza de leche de soja 2 cucharaditas de canela 100gr de nueces 1 cucharadita de jengibre en polvo Ralladura de limón Crema: 1/2 taza ...

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