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Jin shin jyutsu. El arte de vivir image

JIN SHIN JYUTSU. EL ARTE DE VIVIR El aforismo griego “Conócete a ti  mismo” ((Γνῶθι σαυτόν55, gnóthi sautón), estaba inscrito en la entrada del templo de Apolo en Delfos. Plinio dice que con letras de oro. Según Plausanias se atribuía a los Siete Sabios de la antigüedad. Con esta frase se expresaba la necesidad de entrar en un camino de autoconocimiento y entendimiento de nosotros mismos para la aceptación de la propia existencia. Durante siglos diversos filósofos (Platón, Sócrates) han asumido y desarrollado de forma diferente esta frase. En Jin Shin Jyutsu el autoconocimiento es el punto de partida en el camino hacia la sanación. Llegar a conocerse, ayudarse a sí mismo es la esencia de este Arte antiguo de armonización ...

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Bio vegetariano con alma. image

El nuevo eslogan de Ecocentro es una declaración de intenciones, cada cierto tiempo esta empresa viva acentúa unos elementos u otros, renovando así sus eslóganes, para narrar todos los matices que vertebran su filosofía. En esta ocasión, esta frase intenta recoger la fidelidad a unos principios rectores que han fundamentado la historia de este proyecto empresarial. Principios que edifican una trayectoria y que se diferencian por tanto de esos eslóganes de moda, maquillajes verdes, que muchas grandes empresas que han entrado recientemente en el sector de la alimentación ecológica se han aplicado de forma superficial ante la oportunidad de un nicho de mercado que no para de crecer. Un crecimiento que viene a la par de un crecimiento en la ...

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Ensalada mediterránea de mozzarella con berenjena y almendra. image

Queremos compartir contigo las recetas elaboradas por nuestro chef ejecutivo, José Romero. Además de degustar los platos más ricos y sabrosos en nuestros restaurantes, puedes animarte a prepararlos en casa. Con estas recetas, unidas a los trucos y consejos que te ofrecemos, ¡No habrá plato que se te resista! Ingredientes Rúcula, pimiento rojo, ajo, aceite de oliva, berenjena, aceto balsámico, tomate, albahaca, tomillo, tomate seco, vinagre de manzana, perejil, parmesano, almendra, sal marina y germinados finos. Procedimiento 1.- Cortar en láminas finas las berenjenas y colocarlas en una placa de horno para asar con un hilo de aceite y tomillo. Unos 12-15 minutos a 160 grados. 2.- Hacer el pesto, con 500 g de aceite de girasol, añadir 2 dientes ...

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Cosmética natural certificada. El cuidado del cabello. image

La cosmética natural certificada engloba a todos aquellos productos de belleza, salud e higiene personal que excluyen de sus composiciones elementos químicos y sintéticos, y que están elaborados a partir de extractos naturales. Son productos libres de aditivos nocivos para tu organismo y para el medio ambiente. A este tipo de productos también se les conoce como cosmética natural, cosmética ecológica, cosmética natural certificada, etc. LA FORMA MÁS NATURAL DE CUIDAR TU CABELLO Hay muchas cosas que no podemos decidir sobre nuestro pelo porque viene determinado genéticamente: el color, la textura, la cantidad… sin embargo, que luzca fuerte y sano es algo que corresponde a cada uno y que dependerá de los cuidados que le demos, de nuestra alimentación e incluso de ...

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Ibiza, corona de belleza mediterránea image

Viajar a Ibiza es viajar a la primordialidad del ser, su belleza de isla arcaica, su historia geológica que habla de acontecimientos misteriosos que la poblaron de aves, esas que hablan del paraíso, no deja de sorprender una y otra vez, produciendo una reminiscencia atávica, un regreso al hogar profundo de un corazón conectado al macrocosmos. Voy aumentando en cada visita una historia de amor que se enciende ante sus atardeceres, ante ese vaivén rítmico de la luna en la olas batiendo las playas. Todos aman Ibiza, pero no todos son merecedores de su amor, pues se comportan con fealdad ante el eterno femenino que despierta su belleza. No saben venerar lo que su irradiación despierta, lo afean con sus ...

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Superalimentos: el aloe vera image

Bajo el término superalimentos se recogen diversos productos de origen natural con una serie de propiedades excelentes para la salud. Su contenido en nutrientes es excepcional, por lo que es muy recomendable la inclusión de los mismos en una dieta sana y equilibrada. El término superalimento empezó a usarse alrededor de los años 90, aunque la mayoría son poco conocidos en España, por lo que iniciamos una serie de artículos en esta sección para presentarlos. ALOE VERA Que el aloe vera sirve para casi todo es algo que ya sabemos. Estamos más que acostumbrados a verlo en geles, champús, cremas, lociones … incluso a tener una planta en casa y aplicarlo directamente sobre nuestra piel. Sus propiedades beneficiosas externas son ...

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Superalimentos: la semilla de chía image

Bajo el término superalimentos se recogen diversos productos de origen natural con una serie de propiedades excelentes para la salud. Su contenido en nutrientes es excepcional, por lo que es muy recomendable la inclusión de los mismos en una dieta sana y equilibrada. El término superalimento empezó a usarse alrededor de los años 90, aunque la mayoría son poco conocidos en España, por lo que iniciamos una serie de artículos en esta sección para presentarlos. SEMILLA DE CHÍA La chía es una planta procedente de climas tropicales y subtropicales, principalmente de México, Guatemala y Bolivia. Las culturas precolombinas que habitaron estas zonas, ya dotaban a las semillas de chía de propiedades curativas y medicinales, y las incluían en su alimentación ...

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Motivos para ser vegetariano image

Los motivos para ser vegetariano o vegetariana pueden ser múltiples, tantos como las personas que deciden emprender este camino, pero a grandes rasgos se podrían agrupar en tres grandes bloques: De preocupación ecológica social Éticos y De salud 1. De preocupación ecológica social Aunque para muchos, adoptar una alimentación bio-vegetariana es una cuestión personal, y sus beneficios son por tanto, de índole privada, se dan cada vez más casos en los que existe detrás una conciencia social. Y es que para muchos, cambiar de alimentación supone además estar cuidando el planeta. Habrá quienes nunca hayan oído este argumento y a los que les sorprenda que comida y ecología estén tan directamente ligadas, pero así es. Obviamente, no son sólo los ...

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Historia del Vegetarianismo image

Al contrario de lo que muchos puedan pensar, el vegetarianismo no es una corriente novedosa, surgida en las últimas décadas. Vegetarianos ha habido siempre, y aunque los motivos puedan haber cambiado y evolucionado, el espíritu y las bases de los primeros vegetarianos aún siguen vigentes. Existe por así decirlo una historia del vegetarianismo. En civilizaciones como la hindú o la china, se practica el vegetarianismo desde que se tiene memoria. En Occidente, el caso quizás más representativo sea el de Hipócrates, padre de la medicina, que consideraba no tomar ningún tipo de carne, un método muy importante para gozar de buena salud. El vegetarianismo se encuentra también en la base de las religiones más antiguas, como es el caso de ...

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Aniversario image

Hoy es el 23 aniversario de Ecocentro.  Todavía recuerdo el año en que Ángel Rojas y compañía, María José, María Muñoz que llevan desde el inicio entrelazando su vida con cada aniversario, andaban buscando un local por la zona de Cuatro Caminos para empezar su sueño, yo llevaba en aquel tiempo el Club El Espejo, un centro que giraba alrededor de la búsqueda interior, de la psicología transpersonal, del yoga, de la sanación, de la cultura en busca del sentido; un centro muy especial por el que pasaron muchos buscadores y encontradores, algunos en sus primeros pasos, como aquel hermoso monje tibetano que acababa de regresar a Madrid de la India, Juan Manzanera y nos dio una bellísima charla sobre ...

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