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Editorial Ecocentro: VEGETARIANO CON ALMA. Lunes 6-04-20 VEGETARIANO CON ALMA Serie: Humanidad en Transición Por el equipo de Ecocentro Lunes 6-04-20 Este es el slogan de Ecocentro. Un proyecto que, desde sus inicios siempre se ha mantenido firme en apoyar el concepto de alimentación vegetariana. Puede que esta línea, hace ya algunos años, haya ido creciendo pero, en sus inicios, era una propuesta con menos apoyo y más detractores. Actualmente es más sencillo encontrar espacios en los que se incluya una opción (vegetariana) , añadida a la alimentación animal, pero aquí no se siente como un añadido, sino como la única opción que se quiere proponer. Hay muchas razones que empujan a ello pero, en esta ocasión, surge comentar algunas ...

18th of septiembre, 2019
En: 03. Recetas, 09. Alimentación bio vegetariana
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Receta de Arroz meloso con pimientos asados image

RECETAS ECOCENTRO En Ecocentro queremos compartir contigo las recetas elaboradas por nuestro chef ejecutivo, José Romero. Además de degustar los platos más ricos y sabrosos en nuestros restaurantes, puedes animarte a prepararlos tú mismo en casa. Con estas recetas, unidas a los trucos y consejos que te ofrecemos, y a tu criterio y creatividad, podrás sorprender a todos en la mesa. ¡No habrá plato que se te resista! ARROZ MELOSO CON PIMIENTOS ASADOS. Con mantequilla de ajos ...

Bio vegetariano con alma. image

El nuevo eslogan de Ecocentro es una declaración de intenciones, cada cierto tiempo esta empresa viva acentúa unos elementos u otros, renovando así sus eslóganes, para narrar todos los matices que vertebran su filosofía. En esta ocasión, esta frase intenta recoger la fidelidad a unos principios rectores que han fundamentado la historia de este proyecto empresarial. Principios que edifican una trayectoria y que se diferencian por tanto de esos eslóganes de moda, maquillajes verdes, que muchas grandes empresas que han entrado recientemente en el sector de la alimentación ecológica se han aplicado de forma superficial ante la oportunidad de un nicho de mercado que no para de crecer. Un crecimiento que viene a la par de un crecimiento en la ...

Motivos para ser vegetariano image

Los motivos para ser vegetariano o vegetariana pueden ser múltiples, tantos como las personas que deciden emprender este camino, pero a grandes rasgos se podrían agrupar en tres grandes bloques: De preocupación ecológica social Éticos y De salud 1. De preocupación ecológica social Aunque para muchos, adoptar una alimentación bio-vegetariana es una cuestión personal, y sus beneficios son por tanto, de índole privada, se dan cada vez más casos en los que existe detrás una conciencia social. Y es que para muchos, cambiar de alimentación supone además estar cuidando el planeta. Habrá quienes nunca hayan oído este argumento y a los que les sorprenda que comida y ecología estén tan directamente ligadas, pero así es. Obviamente, no son sólo los ...

¿Qué es el vegetarianismo? image

Hace sólo unos pocos años, decir que no se comía ni carne ni pescado suponía ser tachado inmediatamente de excéntrico, extraño e incluso peligroso. Aunque hoy la situación es muy diferente, sigue existiendo alrededor del vegetarianismo una serie de mitos, falsas percepciones e incomprensiones. En el sentido más estricto de la palabra, vegetariana es aquella persona que no consumen ningún tipo de carne ni pescado en su dieta. A partir de aquí, existen varias posibilidades porque los motivos que pueden impulsar a una persona a optar por no comer carne ni pescado pueden ser muchos, al igual que hay muchos tipos de vegetarianos, desde los que no toman ningún producto proveniente de animales hasta los que se permiten ciertas excepciones como ...

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